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大觉禅茶介绍
“大觉禅茶－定制普洱”是由北京翰泽峰文化传播有限公司策划、设计，北方瑞贡茶行监制，以北京“西山文化”为内涵，于2006年春在云南限量定制的一款优质普洱茶。
此款普洱茶采自西双版纳野生乔木茶树的春季料子，由当地著名技师亲手调制，口感极佳；为确保质量，本款茶叶特送北京市技术监督局检验，完全符合国家标准，检验证号为：NO京XC0605030和NO京XC0605031。
为体现“西山文化”的特有内涵，本款茶以京西著名的千年古刹－大觉寺为背景，融合了的中华民族的历史文化、千年古寺的禅文化以及普洱茶自身的保健、收藏文化于一身；并于2006年中秋节在潭柘古寺的拜月法会上由当家法师进行加持。
此款茶砖为“西山文化”的首款文化产品，为保证其收藏价值，本次仅限量定制熟茶：2000块、生茶：500块。为保证收藏人士查验真伪，每块茶砖均有独立编号，
熟茶编号为：NO：0001—2000；生茶编号为NO：001—500。
随人们对普洱茶内在质量的逐步认识，中高端品种必将占据市场。加之本款定制普洱是第一款带有北京文化的优质品种，必将因其品质优秀、内涵丰富而成为普洱茶界的收藏热门。
普洱茶简介
茶，作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的注意。而普洱更是以茶中之王而著称。
普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕，故使得普洱的营养价值颇高。
普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效及保健功能。
<<梵天庐丛录>>(柴萼,箸于公元1925年)云:"普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹苈成团裹,价等兼金。因此，普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还被国内及海外侨泡，港澳同胞当作养生妙品。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有"武侯遗种"(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。
千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。
普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶"。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要2-3年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。
随着时代的发展和生产条件的变化,现在的普洱茶与过去相比,制作工序上有所改变,产品也有所不同,但其风格和品质
依旧。
历史上普洱茶,是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。在长期的生产制作和销售过程中,普洱茶的花色品种不断更新,形成自己特有的产品系列。
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